Le guide de la glace
Guides clairs pour choisir, utiliser et gérer la glace efficacement.
Simple, compréhensible et utile, comme ça devrait toujours l’être.
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Après leur fabrication, les glaçons destinés à être conditionnés doivent être transférés vers un système capable de les doser, de...
Le fonctionnement d’un distributeur automatique de glaçons repose sur une succession d’étapes mécaniques et électroniques qui permettent de conserver de...
Une presse à blocs de glace carbonique transforme du dioxyde de carbone liquide stocké sous pression en un bloc compact...
Un pelletiseur de glace carbonique transforme du dioxyde de carbone liquide en petits cylindres solides capables de conserver une température...
Une machine à glace en paillettes transforme progressivement l’eau en glace puis l’évacue au fur et à mesure de sa...
Le fonctionnement broyeur à glaçons professionnel commence avec une matière déjà solide : des glaçons préalablement fabriqués sont introduits dans...
Le fonctionnement d’une machine de production de glace pilée repose sur deux opérations complémentaires : produire de la glace à...
Les glaçons cubelets ou nuggets ne sont pas obtenus en remplissant un moule puis en démoulant chaque pièce. Leur fabrication...
Le fonctionnement d’une machine à glaçons professionnelle repose sur une succession d’étapes automatisées qui transforment l’eau en glaçons, puis libèrent...